PENSA QUE ACABOU ...

Projeto: Alimentação Saudável

A vida tem sido muito mais agitada nos dias atuais do que antigamente. Hoje a mulher  conquistou seu espaço no mercado de trabalho, portanto ela não dispõe de tempo para ficar em casa preparando a alimentação da família. Por conta disso ficou muito comum os famosos “fast-foods”, ou seja, comida rápida, industrializada. O que também significa comida  com excesso de gorduras, excesso de sódio ou de açucares,  sem nenhuma vitamina ou proteína. As crianças crescem conhecendo esse tipo de alimentação, e geralmente  essas comidas são agradáveis ao paladar o que representa um perigo à saúde dos pequenos. Pesquisas apontam que o Brasil está em estado de alerta por conta da obesidade infantil, com crianças tendo sérios problemas de saúde como diabetes e hipertensão arterial. Muitas crianças não conhecem frutas,

 nunca comeram  olham para uma fruta e dizem que não gostam sem nem mesmo experimentá-la.

A escola tem um papel fundamental na mudança desse tipo de comportamento, sendo um agente transformador, cabe a ela o desafio de promover a aquisição de hábitos saudáveis na alimentação e até mesmo no estilo de vida das famílias , fazendo um trabalho com projetos  para essas crianças.

Pode-se começar  pedindo para a criança fazer uma lista de alimentos que tem em casa, ou pedir pra criança fazer uma lista das comidas que ela mais gosta. Em seguida pedir pra pesquisar  com os pais as frutas que eles mais gostam, que vitaminas elas têm, e assim por diante, até chegar à pirâmide alimentar. 

Projeto: Alimentação Saudável

Série: 1os anos do Ensino Fundamental

Objetivos:

• Ampliar o universo de conhecimento e respeito dos hábitos saudáveis;
• Reconhecer a necessidade de manter bons hábitos alimentares;
• Compreender a necessidade da higiene na manipulação dos alimentos e relacionar esse hábito com boa saúde;
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• Compreender o que é a importância do prazo de validade dos produtos industrializados;
• Conhecer a origem de diferentes alimentos;
• Reconhecer a influência cultural nos hábitos alimentares;
• Conhecer receitas típicas de diferentes lugares.

Justificativa:

A escola como uma instituição de grande influência na vida das crianças é o lugar ideal para se desenvolver ações de promoção à saúde e o desenvolvimento de uma alimentação saudável.

Desenvolvimento:

• Discutir com os alunos o que eles entendem por alimentação saudável e sua função no organismo.
• Apresentar a pirâmide alimentar aos alunos.
• Explicar a importância de ter uma alimentação variada, pois precisamos de diversos nutrientes para termos boa saúde.
• Mostrar que uma alimentação saudável auxilia no crescimento do corpo.
• Controlar a variedade e também a quantidade de alimentos consumidos.

Fazer uma lista de alimentos saudáveis que podem fazer parte do lanche da escola.

Escolher alguns deles e montar um cardápio de lanche saudável.

Solicitar aos alunos que perguntem em casa qual é o local de origem da família, e se existem hábitos alimentares e comidas típicas da região.

Finalização:

HIGIENE DOS ALIMENTOS

A higiene é fundamental para prevenir grande parte das doenças que podem ser transmitidas através dos alimentos e que constitui um dos principais problemas da saúde pública. Assim sendo, todo o cuidado deve ser tomado a fim de se manter a inocuidade dos alimentos, priorizando a qualidade dos mesmos, não só nas indústrias ou pontos de venda, mas também em casa.

Para, isso, são necessários alguns cuidados e a adoção de práticas simples, porém eficazes:

• Lavar as mãos: deve se lavar as mãos antes de se iniciar o preparo dos alimentos.
• Lavar cuidadosamente e em água corrente as frutas e vegetais que forem consumidos crus;
• Manter os alimentos fora do alcance de insetos, roedores e outros animais;
• Manter limpas as superfícies da cozinha: como os alimentos se contaminam facilmente, é imprescindível que a superfície utilizada para prepará-los seja mantida em condições de higiene adequada.
• Conversar com os alunos a respeito do lanche que eles levam para a escola, iogurtes, por exemplo, devem ser levados em um recipiente especial para mantê-los refrigerados.

Além dos cuidados com o preparo dos alimentos, vale lembrar os alunos dos cuidados que devemos ter durante as refeições como lavar as mãos antes de comer, escovar os dentes após, etc.

  

Consequências da má alimentação:

 Pirâmide alimentar

 

Referências Bibliográficas

www.csajaboticabal.org.br/.../PROJETO-ALIMENTACAO-SAUDAVEL....

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